菜花炒肉的做法
老公喜歡吃的菜就那麼幾樣,其中就包括菜花,
這次菜花是朋友炒的,味道很不錯,
可惜啊,老張童鞋在上班,沒有口福。
操作方法
(01)菜花掰成小朵,放清水裏,加少許鹽,浸泡十分鐘
(02)豬肉切成片,放入蠔油料酒和鹽
(03)調勻,醃一會
(04)菜花放開水中焯一分鐘
(05)焯好的菜花
(06)起油鍋,放入蔥花和蒜瓣爆香
(07)放入蔥花和蒜瓣爆香
(08)放入肉,翻炒
(09)再放入菜花翻炒
(10)加入鹽調味
(11)最後加入雞精調味
特別提示
菜花先用熱水焯 一下,炒的時候比較容易熟
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