幹黃花菜炒肉經典做法
簡要回答
幹黃花菜炒肉的經典做法:首先五花肉清洗乾淨切片備用,木耳用水泡發撕成小朵,幹黃花菜泡發備用;把蔥切成蔥花,姜切絲,小米椒切成圈,油燒熱後,倒入鍋中爆香;接着,將五花肉倒入,加入少許的料酒,中小火翻炒至五花肉微微翹起煸炒出油;然後將泡發好的黃花菜和木耳倒入鍋中翻炒;最後調味翻炒均勻即可。
幹黃花菜炒肉是一道很好吃的家常小炒,做法也很簡單。下面就來教大家幹黃花菜炒肉的經典做法。
詳細內容
首先五花肉清洗乾淨,切成片備用,木耳提前用水泡發撕成小朵,幹黃花菜提前2小時泡發備用。
然後把蔥切成蔥花,姜切絲,小米椒切成圈,鍋中油燒熱後,倒入鍋中爆香。
接着,將切好的五花肉倒入,加入少許的料酒去腥,中小火翻炒至五花肉微微翹起,煸炒出油。
然後將泡發好的黃花菜和木耳倒入鍋中,翻炒均勻。
最後撒入適量食鹽、十三香、淋入少許生抽進行調味,然後翻炒均勻,出鍋前放入雞粉即可。
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