儲存蔬菜的方法有哪些
簡要回答
平時在儲存蔬菜時要注意方式方法,比如綠葉的蔬菜不容易儲存,在儲存的時候需要將蔬菜挑乾淨之後放到保鮮袋當中,然後再將其放到冰箱的冷藏室。一般在袋子中鋪一張廚房用紙,這樣能夠有效的吸收袋子裏面的水分也可以儘可能的延長儲存時間。另外在儲存蔬菜時還具備其他的方式方法。
根莖類的蔬菜儲存
土豆和紅薯都屬於根莖類的蔬菜,一般將土豆和紅薯放到冰箱裏面儲存時,如果土豆和紅薯存放的溫度低於0度的話,則會出現凍壞的情況。一旦高於5度的時候還容易產生髮芽的情況,所以要控制好溫度。
茄果類的蔬菜
平時想要合理的儲存茄果類的蔬菜,可以將黃葉等等先去掉,然後直接將它放到保鮮盒當中冷藏儲存,這種方式比較簡單。當然買了大量的蔬菜之後,可以採用冰鮮的方法儲存。
冰鮮的方法儲存蔬菜
有時候買的蔬菜量特別的大,採用冰鮮類的方法儲存時需要先將蔬菜清洗好,選擇沸騰的水焯水30秒左右,將蔬菜涼到常溫下再放入冰箱的冷凍室,吃的時候直接透過加熱就可以,由於它的口感沒有發生太大的改變,而儲存還比較方便。
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