蛋撻液的做法 蛋撻液的製作方法
生活常識2.22W
蛋撻液是製作葡式蛋撻中關鍵的一環。蛋撻液在完成之後,注入到蛋撻裏,然後開始烤制。美味的蛋撻入口香滑,這就是蛋撻液的功勞。那麼蛋撻液怎麼做呢?下面爲大家介紹蛋撻液的做法。蛋撻液的做法做法一:材料:淡奶油90g、牛奶70g、雞蛋黃2個、細砂糖40g、低粉7.5g、煉乳適量步驟:1、提前分離好蛋清和蛋黃,準備兩個蛋黃備用。2、奶鍋中倒入牛奶和淡奶油,入爐中火加熱,然後倒入細砂糖。3、加熱奶鍋中的混合物。4、然後用打蛋器攪拌均勻讓白糖融化。5、篩入過篩後的的低粉。6、也可以按個人口味加入煉乳。7、用攪拌器攪拌均勻後離火。8、逐次加入蛋黃攪拌均勻。9、攪拌好的蛋黃糊過篩到量杯中。10、用量杯裝蛋撻液可以方便裝入蛋撻模。11、裝蛋撻液前可以放點小紅豆或者黃桃類。12、蛋撻模不要裝的太滿以防烘烤過程漏出來,裝七八分滿就可以了。做法二:材料:蛋撻皮8個 雞蛋1個 牛奶80克 煉乳10克 糖粉20克 低筋粉20克配料: 葡萄乾適量步驟:1、雞蛋打入碗中,加入糖粉攪拌均勻。2、加入煉乳攪拌均勻。3、倒入牛奶攪拌均勻。4、加入過篩後的麪粉攪拌均勻。5、過篩成蛋撻水。6、在蛋撻皮中倒入蛋撻水,7分滿(多了,在烤制過程中蛋撻皮會縮小,蛋撻水就溢出來了)。7、放入清洗過的葡萄乾。以上就是爲大家介紹的蛋撻液的做法相關知識,希望今天分享的內容可以幫助到大家,祝你生活愉快,身體健康。
-
大閘蟹水產品十大品牌排行榜
依託百度全網大數據,根據品牌評價以及銷量評選出了2019年大閘蟹水產品十大品牌排行榜,前十名分別是餐中王、十月愛食品、西洋村食品、一字鮮。如果您正在查找大閘蟹水產品什麼牌子好?那麼本大閘蟹水產品十大品牌榜單可供您作爲選購參考,我們致力於用最真實的用戶數...
-
lols8沙漠皇帝中單符文加點圖 s8沙漠皇帝符文
不知道大家注意到一個細節沒有,最近的沙漠皇帝的登場率開始攀升了,雖然這個英雄本身沒有加強,但是點出新的符文的話,這個英雄有可以拿來玩了。那麼新賽季S8的中單沙漠皇帝的符文應該如何點?主系-巫術(01)基石符文:召喚艾黎對於這個符文的話,小編覺得還是非常不錯的一個...
-
糉子到底是煮還是蒸
(01)糉子煮來吃或蒸來吃都可以,兩種吃法都有各自的好處。如果需要一次性加熱多種口味的糉子,採用蒸的方法會更好,一起煮容易串味。(02)一般情況下,普通的鍋要煮40分鐘左右,高壓鍋要20分鐘左右。如果怕不熟,可以關火悶上幾分鐘,如果感覺煮的糉子差不多了,可以取出一個糉子打...
-
圓形眼鏡框十大品牌排行榜
依託百度全網大數據,根據品牌評價以及銷量評選出了2019年圓形眼鏡框十大品牌排行榜,前十名分別是精工/SEIKO、音米/INMIX、億超、蘇星眼鏡、靈視、莎克瑪眼鏡、鏡邁/JEANMARC、佐川太郎、澳威蘭眼鏡、Forever21。如果您正在查找圓形眼鏡框什麼牌子好?那麼本圓形眼...