走訪20多家飯店發現鮮有提供小份菜 小份菜去哪兒了?
簡要回答
近日,有媒體前往北京市西城區的多家飯館走訪,經過走訪調查了20家飯館,在這些餐館均沒有設定小份菜和半份菜,所調查的飯館包括知名連鎖飯店,烤肉店,火鍋店和特色小吃店等,唯一一家提供小份菜的麪館,在選單當中並沒有標註小份菜,而是在記者詢問是否可以點小份菜時,才向記者表示可以提供。
隨着反食品浪費法的政策出臺,先前一段時間,小份菜和半份菜受到了很多消費者的熱捧,很多商家也推出了這一類的菜品,今年的三月份,中國消費者協會也聯合七個行業協會發出倡議,倡導廣大商家爲消費者提供小份菜和半份菜,然而在實地調查情況卻發現,提供小份菜的餐館少之又少,甚至有網友反饋,無論去飯館吃飯還是點外賣,小份菜也不如以前多了,這種情況下不禁要發問,小份菜和半份裏究竟去哪裏了?
根據小份菜的問題記者採訪了50名消費者,據北京一位市民溫女士表示,去年在外賣平臺上還能夠看到一些飯店提供小份菜,價格也要比正常材料便宜1/3左右,但是今年幾乎看不到這類產品。在北京上學的小韓,前段時間和朋友在王府井旁邊的一家菜館吃飯,看到這裏的菜量比較大,於是便詢問服務員是否能點小份菜,對方則迴應稱不提供小份菜,於是便只能正常點餐,導致剩下了很多的飯菜。
除此之外記者還留意到一個現象,一些飯店即便在外賣平臺上提供小份菜,但是前往堂食吃飯並沒有小份菜這個選項,沒有設定小份菜的飯店沒有設定小份菜苦惱的,但是一些提供小份菜的飯店,也並沒有太多消費者給予好評,這些飯店提供的小份菜種類大多會比常規菜品少很多,另外在價格方面也會設定一些門檻,導致消費者點小份菜根本沒有便宜多少。
-
尖椒怎麼做好吃 簡單的虎皮尖椒家常做法
虎皮尖椒是一道非常下飯的菜,說一下我的做法。操作方法(01)把蒜拍成末,切碎,加入醬油、少許老抽和醋、適量的鹽和白糖,再加小半碗水攪勻。(02)尖椒洗乾淨切成段,備用(03)鍋裏不用放油,燒熱之後,加入青椒段,中火,用鏟子用力按壓尖椒,使其受熱變成虎皮狀。(04)然後翻過尖椒,使另一面...
-
春筍燉排骨的做法
春筍燉排骨這道菜不需要太多的調料,簡單的調味只爲品嚐天然的鮮美,燉的時候時間要稍微長一點,排骨軟爛春筍香嫩才更好吃。我用高壓鍋全密封地燉了40分鐘,揭開鍋蓋的時候真是清香撲面呀。步驟/方法(0102)1、準備材料:排骨切塊後泡入清水中,春筍去除外皮去掉老根。(03)2、...
-
怎麼來烹製人工養殖的娃娃魚?
現在人工養殖的娃娃魚很普遍了,但是,烹飪娃娃魚是個技術活。不是一般人可以隨便烹製的。因爲這種很名貴的物種,烹飪不好就浪費了食材。現在,大家可以學學。但是,不要殺害野生娃娃魚,這是違法的喲。操作方法(01)用布包住娃娃魚的頭宰殺,以免娃娃魚咬手。(02)殺好後,用開水燙...
-
蝦醬的家常做法?
自己在家自制一碗蝦醬,特別下飯的,您也可以來試試。操作方法(01)把花生米、青椒和蔥分別切成碎。(02)冷鍋冷油,下入花生碎,不停翻炒至出香味花生米微黃。(03)加入青椒和蔥花翻炒均勻。(04)加入蝦皮和小幹蝦,繼續翻炒均勻。(05)加入適量的水翻炒均勻。(06)加入一大勺醬,調入適量的...