家常小炒紫貝菜
操作方法
去菜市場買好一點的紫貝菜,然後拿回來洗乾淨,要把比較黃色的葉子摘取掉,因爲那部分的營養已經不是很高了。
小米椒洗乾淨,如果不能接受小米椒的話其他的辣椒也是可以的,然後切成段。
在鍋中熱油,待油熱以後把辣椒放下去翻炒,這個時候可以轉至中火甚至小火。
待辣椒炒出味道時把我們的紫貝菜放下去,轉至大火,不停的翻炒,帶紫貝菜癟了以後加入適量的鹽,然後再翻炒一會就可以出鍋啦!
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