私房菜—【豆角燜面】
豆角燜面是一道色香味俱全的美食。它既有主食,也是蔬菜和肉類,營養全面均衡,深受大家喜愛。它的做法簡單,非常適合在家制作。如果你也想吃到香噴噴的燜面,那就快使用下面的方法,自己動手做一碗吧!
操作方法
(01)將肥瘦相間的豬肉切成薄片,裝盤備用。
(02)把蔥切段,薑切片,蒜苗切段,裝盤備用。
(03)豆角洗淨,除去它的筋,切成2釐米長的段,裝盤備用。
(04)在鍋中倒入食用油,油熱後,放入豬肉片,煸炒至豬肉發白。
(05)放入蔥段、薑片,繼續翻炒2分鐘,至豬肉微微變黃。
(06)加入豆角,繼續翻炒2分鐘,讓豆角和豬肉充分混合。
(07)放入適量的老抽醬油和白糖,然後繼續翻炒,讓調料均勻包裹食材。
(08)這時,加溫水,使水剛好沒過豆角和豬肉。
(09)水沸騰後,放入蒜苗,再將麪條均勻地鋪在上面,蓋上鍋蓋。
(10)燜煮10分鐘,待汁水基本被收幹後,盛出即可食用。
-
燒雞公的做法大全
今天分享的燒雞公,可謂是江湖菜中的江湖菜。今天小編給大家帶來燒雞公的做法,感興趣的小夥伴一起看看哦。操作方法(01)主要食材備齊;土豆去皮切塊,蒜頭切片,蔥姜切絲、幹辣椒切段、大公雞洗淨剁塊備用;(02)將雞塊入冷水鍋加熱燒開,待煮開後撈出雞塊瀝乾備用;(03)將汆燙瀝乾的...
-
一看就會的殺魚步驟
魚,大家都熟悉。將它做成各種各樣的美味,大家也都品嚐過。相信喜歡吃魚的朋友可不在少數,那麼你們都親手殺過魚嗎?很多不常進出廚房的親們可能會覺得有些生疏,其實這只是因爲自己沒有實踐過,真正操作起來很簡單的。現在將自己殺魚過程分享出來,希望能幫到大家。操作...
-
肉末怎麼做好吃
肉末有很多好吃的做法,其中用辣椒做就是很不錯的一種。操作方法(01)將豬肉切細碎。也可再剁得更細一些。(02)將青辣椒切小段。(03)將小蔥切段。(04)熱鍋,倒入少量花生油,放肉末翻炒一下後,再放醬油翻炒。(05)放青辣椒和少許豆醬。(06)翻炒均勻,撒上小蔥段兒。(07)出鍋裝盤。...
-
清蒸魚的五大竅門
家人團圓,招待親友,中國人的餐桌上總是少不了一條魚,而市場上魚的種類又是多種多樣,清蒸魚有哪些竅門呢?操作方法(01)挑活魚看五點。挑選活魚要把握五點:第一、魚鱗比較完整;第二、魚肉富有彈性;第三、一般新鮮的活魚土腥味都會比較大;第四、魚鰓顏色呈粉紅或鮮紅的爲...