素炒蒜薹怎麼做好吃
蒜薹的做法很多,一般都是和肉同炒,而素炒蒜薹做的並不多,但素炒蒜薹做好了也一樣好吃,下面小編就給大家介紹素炒蒜薹好吃的做法。
操作方法
(01)把蒜薹去頭去尾,清洗乾淨,切成2釐米長的小段。
(02)煮鍋裏放水,大火把水燒開,把蒜薹入鍋焯一下水,時間不用太長,焯一下就可以了。
(03)再把木耳泡發好後,洗淨,也在鍋裏焯下水撈出。
(04)蔥切段,姜切絲,蒜切片。
(05)炒鍋裏放油,油五成熱時,把蔥薑蒜入鍋爆香。
(06)再加入1小勺鹽,1小勺大料粉,1小勺味極鮮醬油調味。
(07)再放入焯好的蒜薹和木耳快速翻炒。
(08)再加入1小勺香油和1小勺味精翻炒均勻即可。
(09)出鍋盛入盤子裏,這樣一盤清香味美的素炒蒜薹就做好了。
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