林蛙怎麼做好吃
林蛙,也稱爲雪蛤,林蛙的肉質鮮美,具有很高的食補價值。下面,我們來看看林蛙怎麼做好吃吧。
操作方法
清洗乾淨
把林蛙的內臟等去除掉,然後清洗乾淨。
過一遍水
把清洗好的林蛙放到沸水中滾一會兒,當林蛙的表皮變成白色的時候,就快點撈起來。
生薑
在鍋裏倒入適量的食用油,然後切入幾片生薑,再將林蛙放到熱鍋裏面,煎一下,再倒入水。
然後火關小一點,等湯汁快收乾的時候,放入一些食用鹽和蔥段即可。
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