鐵板燒的做法

以前在家做烤肉，都是烤箱，可是那個烤的時間長，一次也只能烤幾樣東西，效率太低，我還是喜歡邊吃邊烤的感覺，讓大家自己動手也有參與感。所以最近新敗的電餅鐺派上了用場，幾個狐朋狗友團團一圍，一個電餅鐺一支，就可以邊烤邊吃，那叫一個爽啊！

操作方法

（01）醃料與清水混合均勻，將解凍後的雞翅中倒入拌勻，醃製6小時以上

（02）將墨魚仔加入燒烤醬拌勻醃漬2小時，其它材料清洗乾淨後改切；

（03）青椒、紅椒、黃甜椒切正方大片

（04）五花肉切正方塊；

（05）將五花肉與彩椒相間用竹籤穿起；

（06）市售芝香肉串解凍；

（07）脆皮腸用竹籤穿好

（08）電餅鐺刷油

（09）下盤加熱到200度，將醃好的雞翅碼放在盤中

（10）煎制好一面以後再翻面煎另一面，每一面約需要煎5-8分鐘

（11）.將雞翅取出，電餅鐺倒入50克油，下盤加熱至200度；

（12）下入各種材料煎烤即可，每一種材料的時間不一，所以不好規定一個統一的時間，一般培根與洋蔥最易熟，2分鐘即可，墨魚仔與基圍蝦所需時間長些，5-8分鐘，所以時間自己掌握，至材料全熟即可，這個可以邊煎邊吃哦，很香的說

（13）鐵板燒煎完，就來煎最難熟的五花肉，下盤加熱至200度時，下入五花肉串煎烤，每一面煎烤5分鐘左右，記得一定要四面都煎到哦；

（14）燒烤醬倒入小碗中；

（15）刷在烤熟的肉串上；

（16）煎一面刷一遍，每一面再煎2分鐘後取出

（17）將芝香肉串兩面各煎5分鐘取出

（18）將脆皮腸每一面煎2分鐘後取出

特別提示

其實俺還煎了些土豆和西蘭花和臭豆腐，還有包菜，時間太趕沒拍全，下次再拍吧！ 自己動手做燒烤也挺誘人的吧，乾淨衛生分量還足，最主要吃個放心，建議喜歡的朋友也自己動手試試吧！