怎麼做炸雞?炸雞的做法
雖然油炸類食物吃多了對健康不利,但是偶爾吃一次也是沒問題的,尤其是自己在家裏做出來的炸雞,味道好人人愛吃。今天咱們教大家做炸雞,一起看過來吧!
操作方法
整雞炸出來太費勁了,再說天氣太熱那麼大的雞也吃不了對吧?只要倆雞大腿就行了。雞大腿清洗乾淨,用刀把裏面的骨頭全部剔除乾淨,將剩餘雞肉切成塊。
雞肉切成小塊,倒點生抽、料酒、鹽醃製一下,然後放上點蔥段薑絲,攪拌均勻醃製半小時。
半小時後將蔥段薑絲取出來,加上生粉將雞肉抓勻,多加一些,讓雞肉變的特別“獨立”的樣子。
鍋裏多放油,燒熱,將雞肉放進去炸,記住用中火,不然會糊了,等到雞肉炸的成型了調小火繼續炸,炸到金黃撈出來控油,蘸番茄醬吃或者其他配料就行。
-
尖椒怎麼做好吃 簡單的虎皮尖椒家常做法
虎皮尖椒是一道非常下飯的菜,說一下我的做法。操作方法(01)把蒜拍成末,切碎,加入醬油、少許老抽和醋、適量的鹽和白糖,再加小半碗水攪勻。(02)尖椒洗乾淨切成段,備用(03)鍋裏不用放油,燒熱之後,加入青椒段,中火,用鏟子用力按壓尖椒,使其受熱變成虎皮狀。(04)然後翻過尖椒,使另一面...
-
春筍燉排骨的做法
春筍燉排骨這道菜不需要太多的調料,簡單的調味只爲品嚐天然的鮮美,燉的時候時間要稍微長一點,排骨軟爛春筍香嫩才更好吃。我用高壓鍋全密封地燉了40分鐘,揭開鍋蓋的時候真是清香撲面呀。步驟/方法(0102)1、準備材料:排骨切塊後泡入清水中,春筍去除外皮去掉老根。(03)2、...
-
怎麼來烹製人工養殖的娃娃魚?
現在人工養殖的娃娃魚很普遍了,但是,烹飪娃娃魚是個技術活。不是一般人可以隨便烹製的。因爲這種很名貴的物種,烹飪不好就浪費了食材。現在,大家可以學學。但是,不要殺害野生娃娃魚,這是違法的喲。操作方法(01)用布包住娃娃魚的頭宰殺,以免娃娃魚咬手。(02)殺好後,用開水燙...
-
蝦醬的家常做法?
自己在家自制一碗蝦醬,特別下飯的,您也可以來試試。操作方法(01)把花生米、青椒和蔥分別切成碎。(02)冷鍋冷油,下入花生碎,不停翻炒至出香味花生米微黃。(03)加入青椒和蔥花翻炒均勻。(04)加入蝦皮和小幹蝦,繼續翻炒均勻。(05)加入適量的水翻炒均勻。(06)加入一大勺醬,調入適量的...