正宗的韓式炸雞的做法
韓式炸雞剛上市就深受大家喜歡,只是買一份韓式炸雞價格不便宜喲,來吧各位,別花那個冤枉錢了,自己在家也能做最地道的韓式炸雞,且非常簡單!
操作方法
醃製雞翅
韓式炸雞選擇雞翅的翅根部分,買來翅根之後清洗乾淨,將上面的那些油脂類全部去掉不要,加上生抽、料酒、胡椒粉、雞精、以及白糖和食鹽醃製一個小時以上。
做麪糊
打進碗裏一個雞蛋,或者兩個都行,加一些麪粉,再加一點點水,用筷子打勻,一定要打勻。
翅根上面撒一層面粉,右手捏一捏將其均勻,然後放進雞蛋糊裏面滾一滾,鍋裏多放油燒熱,把翅根放進去炸。
油炸的過程中要不斷用筷子翻一下,讓翅根均勻搜熱,等到金黃的時候撈出來控油,然後再重新放進油鍋裏炸一遍,這樣炸出來的酥酥脆脆不回軟,來一點番茄醬蘸着吃,絕對美味哦。
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