怎麼做韓式甜辣炸雞？

工具/材料

韓式辣醬、麪粉、紅薯澱粉、番茄醬、蠔油、料酒、生抽、辣椒粉、蒜

操作方法

將大蒜切末後備用。

將雞翅背部劃兩刀開口。

在雞翅里加入蔥段、生抽、料酒、胡椒粉和鹽，抓勻醃製10分鐘。

將麪粉和紅薯澱粉加一勺鹽攪拌均勻。

將雞翅在粉裏裹上一層。

鍋裏倒入油，燒至七成熱，將雞翅下鍋油炸3分鐘左右。

將火關掉，用油溫加熱，雞翅再炸一次，2分鐘左右，炸到金黃色。

開火熱油，將蒜末炒香。

加入韓式辣醬和番茄醬翻炒。

再加入蠔油、糖和香葉翻炒。

根據個人口味再加入一點辣椒粉。

倒入雞翅翻炒均勻，起鍋即可。