韓式辣白菜怎麼做

工具/材料

大白菜

蘋果

梨子

洋蔥

蘿蔔

辣椒面

糖

糯米粉

韭菜

生薑

操作方法

首先將大白菜切小塊。

之後給大白菜均勻抹鹽。

溫水加120g鹽融化。

之後放入抹好鹽的白菜。

用重物壓一晚上。

韭菜切段，青蘿蔔切絲。

之後把梨、蘋果、洋蔥切塊。

之後把生薑切片。

在攪拌機里加入薑片、大蒜、魚露打成泥備用。

之後倒入糯米糊。

加入白糖，辣椒麪攪拌均勻。

放入蘿蔔絲，韭菜拌勻。

之後把白菜撈出擰乾水分。

之後再把白菜放在清水裏浸泡10分鐘。

之後撈出白菜擰乾，晾2小時。

之後將白菜抹上辣椒醬。

放入無水無油的容器當中，放冰箱密封一週即可。

這樣就完成了。