酸辣白菜的家常做法
酸辣白菜是一道大家經常吃到的家常菜。那麼如何做這道酸辣白菜才好吃呢?今天小編就和大家分享一下我的經驗,希望能夠幫助到大家。
工具/材料
辣椒,蒜頭,食用油,鹽巴,味精,白菜,白米醋。
操作方法
首先將蒜頭和辣椒切成沫,如下圖所示。關於辣椒的選擇,小編建議大家選擇朝天椒會比較好。
然後把辣椒和蒜頭倒入油鍋中爆香,如下圖所示。
接着把白菜用清水洗乾淨,如下圖所示。關於洗白菜,小編建議大家最好用可食用蘇打浸泡白菜15分鐘,這樣能夠最大程度的去除白菜中的殘餘農藥。
然後把白菜控幹切成小塊,如下圖所示。
接着把白菜倒入鍋中翻炒五分鐘,如下圖所示。
然後往鍋中加入適量的白米醋,開大火翻炒三分鐘。
接着往鍋中加入適量的鹽巴和味精,翻炒片刻就可以出鍋了。
一道美味可口的酸辣白菜就做好了,希望大家能夠喜歡。
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