家常版辣炒田螺的做法

每年都會弄一些活的田螺回來，自己炒，我是炒不好的，這個是老公的拿手菜，話說我老公的拿手菜還真不少，呵呵，辣辣的，味道又鮮，越吃越願意吃哦。

操作方法

（01）活的田螺先放上香油吐上兩天沙，再洗乾淨

（02）老公把田螺的帶尖的地方用鉗子給捏開了個小口，這樣好入味

（03）蔥姜大料

（04）準備好辣椒醬

（05）油熱後下大料

（06）倒入田螺

（07）翻炒一會兒

（08）放辣椒醬

（09）放辣椒醬

（10）少放一些水燉上一會兒

（11）加味精出鍋了

特別提示

田螺的帶尖的地方用鉗子給捏開了個小口，這樣好入味。

開鍋後五分鐘就差不多了，老了不好吃哦。