辣椒炒豆角的家常做法
豆角有着豐富的營養價值,經常吃點豆角能促進消化,還能起到補腎止瀉等效果,特別是夏季的時候,適當吃點豆角可以清熱解暑。下面小編給大家介紹辣椒炒豆角的做法,一起來看看吧。
操作方法
準備好大蒜切碎,紅辣椒清洗乾淨之後,切成一小段一小段。
買回來的豆角先用清水沖洗乾淨,然後用刀斜着切,這樣比較好看,而且也能更好的入味,切好之後就能裝在盤子裏面備用。
買回來的肉上面切點肥肉出來,清洗乾淨以後切成一片一片的,最好薄點,這樣容易出油。
起鍋,先把切好的肥肉放在裏面,不需要放油了,翻炒幾分鐘之後就能看到油出來了,這個時候加入大蒜爆香,然後再放入紅椒翻炒。
紅椒炒制斷生之後,接下來就能把切好的豆角放進去翻炒,差不多之後就可以加上耗油和食鹽調味。
加入適量的清水,切記豆角一定要全部熟透才行,以免出現中毒的現象,最後加上雞精調味即可。
辣椒炒豆角製作完成,可以開始品嚐了。
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