教你涼拌皮蛋的做法

皮蛋是涼菜中最常見的一種，下面小編教大家最簡單的涼拌皮蛋的做法。

操作方法

（01）準備好食材，皮蛋，青椒，紅辣椒，大蒜，香菜等，如圖。

（02）將青椒和紅辣椒洗淨切好，如圖。

（03）將大蒜拍打後切成丁狀，如圖。

（04）將香菜洗淨切碎，如圖。

（05）將皮蛋去殼，也可以先將皮蛋用水煮下，如圖。

（06）將皮蛋切成塊狀，如圖。

（07）然後擺放子盤子中，如圖。

（08）在鍋里加入食用油，等油燒開，如圖。

（09）將切好的青椒，紅辣椒，大蒜放大油鍋中過一遍，如圖。

（10）然後澆到盤子中心，可以加點生抽和醋，這樣味道更好吃，將切好的香菜放到上面，如圖。