涼拌豬皮糕的做法
豬皮含有大量的膠原蛋白質,經過烹飪轉化成明膠,就成爲所謂的豬皮糕了,今天用小米辣、蒜米涼拌豬皮糕,做出來的成品味道非常棒,下面分享它的做法給大家看看。
工具/材料
豬皮400克,小米辣、蒜米適量,生抽、香油適量。
操作方法
首先把豬皮清洗乾淨,然後放到鍋裏。
加水煮沸再煮3分鐘左右。
然後撈出來用刀把豬皮的肥肉削出來,再放到清水沖洗乾淨,然後切成絲。
再放到鍋里加3碗水蓋上蓋子大火煮沸轉小火燜。
燜到豬皮稠爛大概30分鐘左右,倒到盤子晾涼後放到冰箱5個小時左右。
豬皮已經凝結變成豬皮糕,然後拿出來切成片。
小米辣、蒜米剁碎,放到碗里加2勺生抽。
再加適量的芝麻油或花生油進去攪拌均勻。
然後澆到豬皮糕面上就可以食用了。
-
超大海蝦怎樣做纔好吃
家裏人很喜愛吃海蝦,個頭大,肉質鮮嫩,而有些海蝦甚至是超級大個,比如阿根廷紅蝦,年前我網購了一盒,把蝦子身體拉直後最大的竟有20釐米,這種超大海蝦如何做好吃呢?超大海蝦一定要剖開後或蒸或煎,這樣操作的海蝦不僅容易熟,而且更易入味,畢竟這種超大海蝦個子太大了,只有這樣...
-
燒雞公的做法大全
今天分享的燒雞公,可謂是江湖菜中的江湖菜。今天小編給大家帶來燒雞公的做法,感興趣的小夥伴一起看看哦。操作方法(01)主要食材備齊;土豆去皮切塊,蒜頭切片,蔥姜切絲、幹辣椒切段、大公雞洗淨剁塊備用;(02)將雞塊入冷水鍋加熱燒開,待煮開後撈出雞塊瀝乾備用;(03)將汆燙瀝乾的...
-
洋蔥拌木耳的家常做法
洋蔥拌木耳幾乎是每個家庭都常吃的必備菜,做法簡單,但又營養豐富。洋蔥拌木耳老少皆宜,常吃對身體非常有益。操作方法(01)我們先把木耳用溫水泡發。泡發好後洗淨備用。(02)燒開水把木耳用開水焯下。撈出瀝乾。(03)準備一顆洋蔥(04)把洋蔥切成片放進盤子裏。(05)用一個碗,放入...
-
銑牀的結構種類有哪些
以下爲銑牀的結構種類:步驟/方法(01)(1)臺式銑牀:小型的用於銑削儀器、儀表等小型零件的銑牀。(02)(2)懸臂式銑牀:銑頭裝在懸臂上的銑牀,牀身水平佈置,懸臂通常可沿牀身一側立柱導軌作垂直移動,銑頭沿懸臂導軌移動。(03)(3)滑枕式銑牀:主軸裝在滑枕上的銑牀,牀身水平佈置,滑枕可沿滑...