怎樣自己做涼拌涼皮
操作方法
要想自己做涼拌涼皮,我們需要準備以下材料:小麥澱粉、盤子、清水、、蒸鍋、黃瓜、麪筋、花生醬、蒜末鹽水等。
首先我們把小麥澱粉加入清水之後均勻攪拌,調成糊狀即可,我們可以傾斜一下容器,呈流水狀最佳。
然後把麪皮盛入平底的盤子裏面,只需要在盤子的底部薄薄鋪上一層小麥澱粉水就可以,然後放到蒸鍋上面蒸熟就可以了。
然後把做好的涼皮切成片狀,最後把準備好的黃瓜絲、花生醬、蒜末鹽水和涼皮攪拌均勻就可以了,喜歡辣的可以加入一些辣椒油。
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