土豆切發芽還能吃嗎
簡要回答
一般土豆出現發芽的情況是不能吃的,畢竟人們吃了已經發芽的土豆會出現中毒的情況。衆所周知,土豆裏面的蛋白質含量特別的多,人們適當的吃土豆可以補充身體所需要的氨基酸,而且還可以有效的提高身體的免疫能力。
之所以發芽的土豆不能吃,是因爲土豆裏面含有一定的龍葵鹼,由於龍葵鹼的含量特別低,不會對人體造成傷害,但是發芽的土豆裏面的龍葵鹼含量較高,人們吃了這類土豆之後會對身體造成影響。
如果小夥伴們在平時沒有注意直接吃了發芽的土豆,可能在吃完15~30分鐘的樣子就會出現發病的情況,一般發病時上腹部疼痛並且伴隨食物中毒的症狀。
目前食物中毒的症狀有多種,常見的爲噁心嘔吐、腹瀉等等情況,如果吃的特別的多可能病症比較嚴重,當然也有一些患者會出現高溫反覆嘔吐、呼吸困難、血壓下降。
之所以產生這類情況,主要是龍葵素爲一種毒素,吃太多會抑制呼吸,也會導致人們休克死亡等等。
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