酷知百科網北方家常菜炒雞腿的做法
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![怎樣熬大骨頭湯好喝？]( "怎樣熬大骨頭湯好喝？")
怎樣熬大骨頭湯好喝？
大骨頭含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣，它味道鮮美，肉質細嫩，是人們特別喜愛的美食，用大骨頭來熬湯，是非常好的補品，那麼怎樣熬大骨頭湯好喝呢？操作方法（01）將大骨頭用鋸子鋸成小節備用，這樣可以避免它的骨髓流失，味道更鮮美；（02）將姜、蒜洗淨切好備用；（03）將切好的姜蒜倒入大骨頭中...
![八爪魚炒韭菜]( "八爪魚炒韭菜")
八爪魚炒韭菜
八爪魚又名章魚。含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、硒以及維生素E、維生素B、維生素C等營養成分。章魚富含牛黃酸，能調節血壓，適用於高血壓、低廊壓、動脈硬化、腦血栓、痛疽腫毒等病症。章魚性平味甘，無毒，可以入藥，具有補氣養血、收斂生肌的...
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醃製芥菜的方法
芥菜是北方用的一種醃菜，有點像南方的梅乾菜和其它地區的雪裏蕻。秋冬季是芥菜醃製的大好時機，天氣過熱，醃製的芥菜容易發酸，天氣過冷芥菜容易上凍。此時是醃製芥菜的時節。下面說說醃製芥菜的具體方法，請供參考。操作方法（01）將芥菜沖洗乾淨後，泡上15分鐘。（02）用刀子將...
![青椒煎蛋的做法 怎麼做辣椒煎蛋]( "青椒煎蛋的做法 怎麼做辣椒煎蛋")
青椒煎蛋的做法 怎麼做辣椒煎蛋
辣椒煎蛋怎麼做好吃,本人比較喜歡把辣椒垛碎熟到五六分熟的時候，再加雞蛋去攪勻再次下鍋去煎，下面看看我是怎麼做的。操作方法（01）辣椒垛碎，還有蒜頭，蒜頭是去雞蛋的腥味用的。辣椒不太太碎瞭如下圖所示就可以了。（02）首先把鍋燒熱，不要放油。把辣椒倒進去快速的炒動，不...
