藕夾的製作方法
藕夾是一份風靡大江南北的家常菜,不光大人喜歡吃,小朋友也對它偏愛有加,今天我們來學習一下藕夾的製作方法。
操作方法
(01)在豬肉餡中加入鹽,胡椒粉等調料,攪拌均勻後待用。
(02)將藕去皮之後切成藕夾的形狀(一邊是切開的一邊是未切開的)待用。
(03)在乾淨的盆裏倒入適量麪粉,玉米澱粉,打入雞蛋,加入適量水調和成糊狀並且攪拌均勻。
(04)在鍋中倒入適量油燒熱,保持小火狀態,然後將豬肉餡加入藕夾中,再均勻裹上面糊,放入鍋中炸,最好裹好一個就立即放入油鍋中炸,因爲裹好麪糊的藕夾不好放置。
(05)待到藕夾表面變成金黃色,即可出鍋,放涼一點之後即可食用啦。
-
野菜-馬齒莧的鮮吃
馬齒莧,田間地頭很多的一種草。可以食用,而且有很多功能。我們網上粗略的蒐羅一下,也叫馬莧、五行草、五方草、長命菜、九頭獅子草、馬勝菜。葉像馬齒所以叫馬齒莧。它是一種很討厭的野草,而對於一些有疾病的人來說,它是一種很難找到的野菜。咱們下面先用圖片讓它亮...
-
烤兔製作方法
從事烤兔製作多年,看到網上許多做法和教程,有的太複雜。有的是門外漢做的。我來把複雜的工序簡化,也可以吃到好的美食操作方法(01)初處理:把兔肉筋膜去掉,洗淨,把小刀把兔肉劃開。(02)醃製:用蔥姜,鹽,糖,雞粉,五香粉,花椒,孜然,製成滷水。然後放立滷水醃製。最好要三個小時以後。...
-
怎麼做家常雞肉火鍋
最近很多朋友諮詢關於怎麼做家常雞肉火鍋的問題,今天的這篇就來聊一聊這個話題,希望可以幫助到有需要的朋友。操作方法(01)雞肉剁塊,焯水撈出。(02)燒油放雞肉、蔥薑蒜、香料、火鍋底料炒香。(03)加水悶煮20分鐘,放雞粉、白糖調味劑即可。(04)總結如下。...
-
怎麼來烹製人工養殖的娃娃魚?
現在人工養殖的娃娃魚很普遍了,但是,烹飪娃娃魚是個技術活。不是一般人可以隨便烹製的。因爲這種很名貴的物種,烹飪不好就浪費了食材。現在,大家可以學學。但是,不要殺害野生娃娃魚,這是違法的喲。操作方法(01)用布包住娃娃魚的頭宰殺,以免娃娃魚咬手。(02)殺好後,用開水燙...