烤肉的製作方法

今天用烤箱來做了烤肉，一個人又不敢烤多了。兩串都要吃的我夠嗆的，剩下了好多晚上再來烤。在烤的過程中聞到了香味口水直流啊，這臺烤箱真心的好，以前烤東西的時候老是中途要去翻面，經常被燙傷，現在上下獨立控溫的再也不用擔心這個問題了。放進去的食物想怎麼控溫就怎麼控溫。”

操作方法

（01）烤肉的做法材料備好。

（02）竹籤備好。

（03）洋蔥切片。紅椒切片

（04）肉切小滾刀。

（05）加入所有的調味料。姜蒜切沫一起加進去。

（06）加入洋蔥和紅椒一起抓均勻。放冰箱3小時以上

（07）用牙籤把肉和洋蔥紅椒全部串好。

（08）烤箱預熱10分鐘。上下管都調到200度。

（09）串好的肉串放在烤網上，我只烤了兩串吃。

（10）放入烤箱。下面用烤盤接着，放上錫紙接油。

（11）上下調到200度。10分鐘，然後把下面的溫度調到180度。上管的溫度調到220度烤10分鐘即可。

如果烤箱不是獨立控溫的話中途的要翻面的，肉切太大快的話要延長烤的時間，醃製的時間也要延長。可以根據自己家的烤箱脾氣來進行調節。竹籤要用清水泡1小時。不然烤的時候會黑。