烤牛肉的醃製方法
烤牛肉了~突然看見一篇很好的牛絨醃製方法來與大家分享o~
操作方法
(01)酒15克、醬油15克、糖8克、黑胡椒粉5克調成味汁;
(02)將牛肉切成棋子塊,放入調勻的調味料中,醃20分鐘; 洋蔥剝除外皮後,切小塊;
(03)青椒、甜椒分別剖開、去籽、切四方塊;
(04)蘑菇洗淨,切下菇蒂; 6. 將牛肉、洋蔥、青椒、甜椒、蘑菇用竹籤分別串入各1~2塊,並呈間隔排列;
(05)用刷子刷在肉串上,放入烤架,烤熟即可。
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