燒烤雞腿的醃製方法
很多燒烤店都有烤雞腿,鮮嫩的雞腿肉配上濃郁的醬料,甚是美味,今天我們來具體介紹一下燒烤中的雞腿是怎麼醃製的
操作方法
(01)取適量的雞腿,常溫下解凍後備用,雞腿一般是選擇大點的,這樣烤出來口感會好一點
(02)然後準備一些新奧爾良醃雞料備用,一般超市可以直接購買的到的
(03)然後在雞腿上用刀劃上幾刀,這樣醃製的時候比較容易入味
(04)然後把醃雞料倒入雞腿中,用手按摩至雞腿吸收後,靜置片刻
(05)然後在要雞腿中加入適量的胡椒粉,味精,鹽,料酒,拌勻
(06)然後把蔥薑蒜洗淨後,切成薄片備用
(07)最後把蔥薑蒜片全部放入雞腿中,密封容器口放入冰箱醃製兩到三小時左右即可
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