紅燒小雞腿的家常做法
紅燒小雞腿是我最愛吃的一道菜,鮮嫩可口一下子就忘了保持身材呀減肥呀什麼的,美食當前,吃貨們肯定不管不顧的,來吧各位,教你在家裏做紅燒小雞腿,保證讓你吃到不想減肥哦,哈哈。
操作方法
雞腿買回來之後清洗乾淨,上面皮裏面要是有點油脂的話一定要去掉,這些物質真的會讓你發胖哦,且還會影響口感,放進熱水裏焯一下撈出來。
切一些生薑片或者薑絲,以及蔥段大蒜片,再切幾個紅辣椒切成圈待用。然後在雞腿上面劃幾道,放上蠔油生抽料酒,以及蔥薑蒜醃製。
鍋裏倒油燒熱之後,放上一勺子白糖溶化之後把雞腿放進去,讓雞腿均勻的沾到糖汁,然後加入一勺子生抽翻炒,加上些蔥薑蒜,然後加入適當開水蓋上鍋蓋燜。
雞腿裏面的湯汁變少之後,開啟蓋子放進去辣椒圈,然後加入食鹽調味,收汁之後盛出來裝盤,超級簡單又美味哦。
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