土豆片炒肉做法
美食廚房“樂”在其中,給生活加點料。土豆含有豐富的膳食纖維,能夠促進胃腸的蠕動,具有疏通腸道的作用,而且鉀元素含量豐富,多食土豆有減肥瘦腿的作用。今天小樂給大家帶來一道土豆的美食——土豆片炒肉。
操作方法
(01)土豆去皮,然後切成片。
(02)然後用清水泡着,去掉表面的澱粉,以免在炒制的過程中粘住鍋底。
(03)蔥切成蔥花。
(04)豬肉切成片,然後放一點澱粉,抓勻。
(05)鍋里加入底油燒熱,放入肉片煸炒至顏色變白。
(06)接着放入蔥花煸炒出香味。
(07)接着放入土豆片,大火進行翻炒,喜歡吃軟的可以炒的時間長一點,喜歡吃脆的炒的時間短一點。
(08)接着放入生抽,食鹽,略微放一點老抽,翻炒使調料與食材均勻混合就可以關火了。
(09)盛盤上桌。
特別提示
土豆片和肉片不論大小,一定要切得薄一些,這樣容易入味還好吃。炒土豆時,不論是片還是絲兒,最好都要用清水泡去表面的澱粉,再進行炒制,避免炒制時出現粘鍋現象,影響口感。
-
燒雞公的做法大全
今天分享的燒雞公,可謂是江湖菜中的江湖菜。今天小編給大家帶來燒雞公的做法,感興趣的小夥伴一起看看哦。操作方法(01)主要食材備齊;土豆去皮切塊,蒜頭切片,蔥姜切絲、幹辣椒切段、大公雞洗淨剁塊備用;(02)將雞塊入冷水鍋加熱燒開,待煮開後撈出雞塊瀝乾備用;(03)將汆燙瀝乾的...
-
一看就會的殺魚步驟
魚,大家都熟悉。將它做成各種各樣的美味,大家也都品嚐過。相信喜歡吃魚的朋友可不在少數,那麼你們都親手殺過魚嗎?很多不常進出廚房的親們可能會覺得有些生疏,其實這只是因爲自己沒有實踐過,真正操作起來很簡單的。現在將自己殺魚過程分享出來,希望能幫到大家。操作...
-
肉末怎麼做好吃
肉末有很多好吃的做法,其中用辣椒做就是很不錯的一種。操作方法(01)將豬肉切細碎。也可再剁得更細一些。(02)將青辣椒切小段。(03)將小蔥切段。(04)熱鍋,倒入少量花生油,放肉末翻炒一下後,再放醬油翻炒。(05)放青辣椒和少許豆醬。(06)翻炒均勻,撒上小蔥段兒。(07)出鍋裝盤。...
-
清蒸魚的五大竅門
家人團圓,招待親友,中國人的餐桌上總是少不了一條魚,而市場上魚的種類又是多種多樣,清蒸魚有哪些竅門呢?操作方法(01)挑活魚看五點。挑選活魚要把握五點:第一、魚鱗比較完整;第二、魚肉富有彈性;第三、一般新鮮的活魚土腥味都會比較大;第四、魚鰓顏色呈粉紅或鮮紅的爲...