涼拌麪魚的做法
給大家分享一下涼拌麪魚的做法,做出來的面魚爽滑又好吃,喜歡的朋友可以在家自己試着做一下,食材也比較簡單,用的時間也不會很多,很適合吃快餐趕時間的朋友。下面我們就來看一下涼拌麪魚的具體做法吧。
操作方法
(01)首先準備麪粉一小碗。
(02)【非必選】加入菠菜汁(提高面魚的色相),也可以不加。看個人的情況。
(03)然後揉成麪糰。並且醒發20分鐘。面和的稍微硬一些。
(04)將醒發好的麪糰取出,然後鍋中燒水,用剪刀將麪糰剪成面魚的形狀。
(05)煮熟後撈出放入碗中備用。
(06)加入蔥花、蒜末,並撒上一把熟芝麻。
(07)加入一勺熱油,再倒入一勺辣椒面,加一小勺白糖。
(08)倒入一勺陳醋,一勺醬油。再滴幾滴香油。
(09)撒上一些香菜段。不喜歡吃香菜的可以不撒。然後攪拌一下放入盤中。
(10)這樣一道美味的涼拌麪魚就做好了。
特別提示
澆的熱油要保證油溫八成熱以上。油溫太低影響口感。
-
怎樣製作草莓奶昔
天氣開始漸漸轉暖,陽光燦爛的午後在陽臺隔着玻璃曬太陽時或許還有微微的熱意,這個美好的午後來一杯自制的草莓奶昔,心情也跟着美好起來。步驟/方法(01)牛奶在冰箱中凍成牛奶冰(02)草莓洗淨後備用(03)白砂糖裝小碗中備用(如果用甜牛奶可以省去)(04)牛奶冰在保鮮袋中微微砸鬆,...
-
竹筍怎麼做好吃?竹筍的家常做法
竹筍因質脆、味香、鮮嫩,自古被譽爲“菜中珍品”,可有一點,因其纖維素很高,最好和豬肉等脂肪含量高的食物搭配,下面小編就來分享竹筍的家常做法。操作方法(01)將竹筍的剝去老皮,削掉老根,取其鮮嫩、粗壯的杆入菜。豬肉清洗乾淨後,分成肥、廋兩塊後切成片。(02)將竹筍也切成...
-
怎樣炒豬肝又嫩又好吃
吃豬肝有養肝明目,健脾胃的功效。那麼豬肝怎麼炒又嫩又好吃,豬肝配上青椒和紅辣椒既漂亮又美味,而且開胃。操作方法(01)先把豬肝洗淨切成片,再把豬肝里加上料酒、醬油、薑絲、蒜一起拌均勻,醃製15分鐘左右,(02)再把辣椒切成塊,香菜切成斷備用,(03)再把油倒入鍋裏,燒熱,(04)再把豬...
-
包菜怎麼泡又脆又酸
包菜怎麼泡又脆又酸?很多人不知道,下面我們來看看吧。操作方法(01)準備好所有材料,我買了一件多的捲心菜,400毫升一包的米醋大概用了一包半左右。(02)先把三個大可樂瓶裏裝滿純淨水放冰箱裏冷藏三到四個小時,如果放冷凍的話差不多一個小時就可以了,不要讓它結冰。(03)捲心...