九制陳皮怎麼做
九制陳皮具有健胃和驅風下氣的功效,下面教大家怎樣自制九制陳皮的做法。
工具/材料
橘子皮、甘草、白糖適量。
操作方法
首先把橘子皮的果蒂去掉,然後清洗乾淨。
甘草剁成粉末,或用機打成粉末備用。
然後把桔子皮放鍋里加適量的水煮沸,灼2分鐘左右。
撈上來瀝乾水分,加適量的甘草粉末,白糖進去醃製24小時。【甘草和白糖不用一次性放完進去,分幾次加】
然後放到鍋裏蒸15分鐘左右。
再拿出來放到太陽底下暴曬一天,然後再收回來蒸,再放甘草、白糖醃製,再蒸,反覆6次左右就曬乾密封起來就完成了。
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