自制的九制陳皮的做法
九制陳皮不但是一道美味的零食,還具有理氣健胃,燥溼化痰,解膩留香、降逆止嘔的功效,下面教大家怎樣自己自制陳皮的做法。
工具/材料
橘子皮300克,甘草30克,白糖100克。
操作方法
首先把橘子皮放到太陽底下暴曬5天左右。
然後放到水裏清洗乾洗。
撈上來把果蒂去掉,再把橘子皮撕成小片。
放到鍋里加半鍋水,蓋上蓋子煮沸。
煮沸後再煮3分鐘左右,然後撈上籃子瀝乾水。
甘草放到打粉機打成粉末。【如果沒有打粉機,可以買粉末的甘草】
把瀝乾水份的橘子皮放置瓶子裏,然後加50克的白糖進去攪拌均勻。
再用過濾器把甘草粉過濾進去攪拌均勻。
然後再撒一層白糖。
蓋上蓋子放到冰箱醃製2天。
2天后,拿出來鋪到烤箱盤。
然後放到烤箱調200度,烤30分鐘左右。【沒有烤箱的情況可以放太陽暴曬1天】
然後拿出來放到蒸籠。
蒸20分鐘左右。【主要把陳皮又蒸軟】
把蒸好的陳皮拿出來又放到瓶子裏,再撒一層白糖。
攪拌均勻再放冰箱2天。蒸、烤、醃反覆這個步驟4次左右就可以了。
已經經過4次又蒸又烤又醃製的陳皮就做成了,然後裝到瓶子裏密封放到冰箱隨時都可以食用了。
-
絕味鴨腸做法
絕味鴨腸的做法非常簡單,特別是能吃辣的人,放入超辣的辣椒爆炒那味道簡直不一般。操作方法(01)鍋中放水燒開,將鴨腸洗淨放入焯水至鴨腸變色,去除腥味(02)鍋中放油燒熱,加入辣椒油、花椒油、黃酒爆香,放入鴨腸和紅辣椒大火爆炒(03)炒熟後放入大蔥和鹽即可特別提示鴨腸焯水不...
-
雞胸肉怎麼做好吃又嫩
雞胸肉怎麼做好吃又嫩?它的肉質是比嫩的,如果處理不好,吃起來的口感會比較柴。其中最關鍵的一個步驟,就是把切好的雞肉要用澱粉醃製一下。今天用雞胸肉搭配香菇、芹菜、紅椒做出一道營養價值很高的兒童菜,食材都很常見,色澤搭配看上去很誘人,吃起來的口感更佳美味。操...
-
醬牛肉蘸汁怎麼調?
牛肉是營養食物,弱體質的人要經常吃對健康有益。牛肉的做法有多種是根據菜餚的樣式來做,燉牛肉,醬牛肉,烤牛肉,煮牛肉等。醬牛肉就將湯汁調好後來燉牛肉,醬牛肉的蘸料是根據喜歡吃種類來調,有糖醋蘸料,有韭菜花蘸料,有紅辣椒蘸料等。哈哈操作方法(01)牛腱子一條,撕去表面雜...
-
紅燜大蝦的家常做法
蝦的營養價值很高,搞早衰,提高免疫力。今天我來教大家做一道紅燜大蝦操作方法(01)青蝦洗淨,清水泡一會兒(02)挑蝦線,用牙籤在蝦背的第二節插入,輕輕挑出就OK了,(03)開水焯一下,控幹水備用(04)調汁:蒜、姜切末,少許糖,少許老抽,海鮮醬油也少許放些,再加少量清水,調勻備用(05)熱鍋,放入少...