京醬肉絲家常簡單做法怎麼做?
京醬肉絲可以說是非常家常的一道京味菜。軟嫩油潤,醬香濃郁,是我家小兒最喜歡吃的菜式之一,偶也非常喜歡這道菜,搭什麼主食都可以,可以算作是百搭家常菜了。
操作方法
(01)準備好肉和大蔥、甜麪醬
(02)將大蔥切絲,平鋪在盤子上
(03)肉先切片在切絲,裝在碗中
(04)肉勾芡,放入蛋清、料酒、芡粉,混勻
(05)油鍋內倒油,倒入肉絲,炒熟起鍋裝盤
(06)鍋內再放油,倒入甜麪醬,翻炒,倒入肉絲,炒至肉絲全部上色成醬色
(07)起鍋,擺盤即可,配上豆皮或者麪皮更好吃如果幫到您,請點擊下方投票或者給評價,本人不勝感激。
-
醃製芥菜的方法
芥菜是北方用的一種醃菜,有點像南方的梅乾菜和其它地區的雪裏蕻。秋冬季是芥菜醃製的大好時機,天氣過熱,醃製的芥菜容易發酸,天氣過冷芥菜容易上凍。此時是醃製芥菜的時節。下面說說醃製芥菜的具體方法,請供參考。操作方法(01)將芥菜沖洗乾淨後,泡上15分鐘。(02)用刀子將...
-
好吃耗油生菜做法
這道耗油生菜做法雖然簡單,但是味道不一般操作方法(01)生菜洗淨備用(02)大蒜切末備用,多一些(03)鍋底放些水(04)加入一勺鹽(05)一勺色拉油,色拉油的作用就是讓菜看起來更綠一些(06)水開後,關火,把生菜放入,燙30秒(07)撈出曬乾水分,擺盤備用(08)平底鍋留少許色拉油,下入蒜末炒香(09)下入少...
-
槍魚的家常做法
海魚大多含有豐富的高度不飽和脂肪酸。而且魚油中的DHA與EPA只存在於海產的魚類和貝類之中,在陸地其體內所含的EPA更是首屈一指的。 經研究證實,DHA是人的大腦脂肪中的主要成分,是大腦營養所不可缺少,而且,DHA的在藥用方面也有很大的價值。含DHA和EPA的魚油製劑,可...
-
如何燉排骨好吃?
本人吃貨一枚,尤喜吃排骨,因爲這道菜既可以做得很複雜也可以做得很簡單,只要注意幾個細節,就能做好!操作方法(01)將新鮮排骨剁成塊,焯水(切記要冷水下鍋,水開即可,目的是爲了將血水煮出,焯水不可太久,否則後面燉出的湯不白)。(02)撈出排骨,控水備用。(03)在炒鍋中放油(大約能沒過2...