炸元宵的做法
炸元宵是一道漢族傳統元宵節小吃。炸制完成的炸元宵外脆裏綿嫩,鮮香四溢,是現在一道非常受歡迎的元宵節食品。許多人在製作時都會因爲沒有掌握到正確的方法而出現炸爆元宵的現象,在這裏詳細介紹正確的炸元宵的方法。
操作方法
(01)1.熟花生仁和熟黑芝麻放入攪拌機中,打碎。
(02)2.桂花紅豆沙里加入麪粉,白糖攪拌均勻。
(03)3.加入香油、植物油,拌勻。
(04)再把桂花紅豆沙加入,攪拌均勻後把餡料揉成大小均勻的小丸子。
(05)取一圓形的盆或者盒子,要有蓋子, 盆裏放入糯米粉。
(06)把做好的丸子放入笊籬裏,在水裏浸溼,撈出倒入放有糯米粉的盒裏。
(07)蓋上蓋子,用雙手晃動保鮮盒,使餡料滾上糯米粉。
(08)取出,蘸上水,放入保鮮盒繼續滾動,重複操作幾次即成元宵。
(09)元宵做好後,用牙籤往元宵上扎些眼。
(10)鍋置火上,放入油,燒熱。放入元宵炸至金黃,表面出現小泡泡時,就可以撈出控油,裝盤。
特別提示
元宵可以不自己做,可到商店購買。
-
藤椒魚的做法
藤椒,又名油椒 香椒子,是一種有獨特香氣和味道的植物,屬芸香科,是重要的油料,香料樹種。高三尺至九尺,樹木暗灰色,多有刺,無毛,單粒複葉叢生,花小而多,其果油多有光澤,其味芬芳易揮發,口感香麻。據《本草綱目》記載:其果入藥具有散寒解毒,散淤活絡,消食健胃,增竟食慾之療效,果...
-
耗兒魚怎麼做
最近很多朋友諮詢關於耗兒魚怎麼做的問題,今天的這篇就來聊一聊這個話題,希望可以幫助到有需要的朋友。操作方法(01)豆芽和魚分別下水焯一下,撈出。(02)起鍋燒油,放蒜、花椒、豆瓣醬、辣椒,炒香後加水。(03)倒魚,放雞精、糖,煮10分鐘,盛出淋上熱油即可。(04)總結如下。...
-
田雞要怎麼做,田雞的做法
田雞又稱蛙,水生生物,田雞肉香嫩可口,拿在餐桌上是一道不可多得的美味。田雞的做法主要有香辣田雞,清湯田雞,田雞火鍋等。操作方法(01)1.先將新鮮田雞洗剝趕緊,剁好;用碗盛用;(02)2.田雞再用香辣粉拌勻,醃放15分鐘(03)3.把田雞放熱油鍋內煸炒至玉白色盛出(04)4.繼續放油,然後放蔥...
-
如何做炸醬麪的炸醬
炸醬麪人人愛吃,而炒炸醬麪的炸醬又有很多種做法。家裏沒有甜麪醬了,順手就用豆瓣醬做,味道也不錯,不過這個醬料偏鹹,吃的時候少拌點兒。操作方法(01)將2勺幹黃醬、1勺豆瓣醬和1勺醬油放入容器中。(02)用熱水將醬料拌勻。(03)將蔥姜切碎、準備兩個八角。(04)準備好肉末。(05)...