韭菜炒鴨血怎麼做
韭菜補陽助陽之佳品蔬菜,益肝健脾,補腎溫陽,是春季滋補佳菜。
鴨血味鹹、性寒;有補血、解毒之功效,可滋補肝血,且宜被消化吸收,是非常適合春分時節食用。
此道家常滋補菜助陽的韭菜和滋陰的鴨血一起搭配,可滋補肝臟,溫補脾胃,是春分時節的滋補養生美味。
操作方法
(01)1.準備好食材,韭菜洗乾淨。
(02)2.把鴨血煮上3分鐘瀝乾水分。
(03)3.炒鍋倒油爆香蔥薑蒜和紅辣椒。
(04)4.倒入鴨血翻炒片刻。
(05)5.淋入料酒炒香。
(06)6.在加入生抽。
(07)7.加入白糖
(08)8.加少許鹽翻炒片刻。
(09)9.加少許雞精翻炒均勻關火。
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