家常魚香雞蛋的製作方法
工具/材料
雞蛋,鹽,溫水,肉末,蔥,番茄醬,黃瓜,胡蘿蔔,尖椒,木耳,白糖,陳醋,雞精,澱粉
操作方法
首先我們將五個雞蛋打入碗中,加入適量的鹽,用筷子打散
然後我們倒入1.5倍的溫水,撇去浮沫,蓋上保鮮膜用牙籤扎幾個小孔,放入蒸鍋中,開鍋蒸十分鐘
然後我們起鍋燒油,油熱放入蔥花肉末炒香,再放入適量的番茄醬,適量的黃瓜胡蘿蔔丁,尖椒木耳丁,再加入半勺水,翻炒均勻
接着我們再適量的白糖,陳醋,再加入少許鹽,雞精調味,最後用水澱粉勾芡一下
接着我們將炒好的肉末澆在蒸好的雞蛋上面
美味的魚香雞蛋就製作完成啦!看着是不是很有食慾?
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