如何辨別椴樹蜜好壞?
很多人到市場上購買椴樹蜜的時候,往往會很容易買到次品,有時甚至花了大價錢也會買回很差的椴樹蜜,下面就教授大家幾種辨別椴樹蜜的好壞的方法。
操作方法
(01)顏色辨別——一般而言,比較正宗的椴樹蜜的顏色通常是呈現出淡琥珀色,而且透析度十分好,如果顏色較深,那麼可能椴樹蜜中好加入了其他原料,味道也就比較次了。
(02)嗅覺辨別——在選購椴樹蜜的時候用鼻子去聞的時候可以聞到一股很濃的花香,且一般來說比較清香,較差一點的椴樹蜜的味道比較淺,可能會帶有其他味道。
(03)濃度辨別——爲了買到更好的椴樹蜜,可以在買的時候先用筷子挑起來看看是否很容易能夠拉絲,如果拉絲的長度較長且不容易斷時則爲好的椴樹蜜。
(04)結晶辨別——椴樹蜜都能夠產生結晶的狀態,如果結晶後的顏色呈現爲乳白色則爲質量較好的椴樹蜜,如果是其他顏色則爲較次的椴樹蜜。
(05)味道辨別——一般而言,比較好的椴樹蜜嚐起來會有一種酸甜的口感,較差的椴樹蜜嚐起來就沒有那麼正宗,口感也就相對較差。
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