黃燜雞塊的做法

黃燜雞塊

步驟/方法

（01）給生雞塊加入蔥，姜，大料，桂皮，料酒，生抽，鹽少許。

（02）拌勻後淹半個小時。

（03）加入自制三合粉-炸雞粉，麪粉，生粉各少許。

（04）將粘掛滿三合粉的雞塊入熱油炸至半熟。

（05）現在需要燒些調料水——需要蔥，姜，桂皮，香葉，八角。

（06）調料加水煮上十來分鐘就可以了。

（07）將炸好的雞塊放入蒸碗，再加入調料水，入蒸鍋蒸40分鐘。

（08）看看出鍋的蒸碗黃燜雞。