香酥炸雞塊的做法
過年了,每家每戶都少不了炸的煎的菜系,我看到家裏有雞塊,所以就把雞塊拿出來加黑胡椒汁醃了,然後再炸,吃起來很好吃,很受歡迎,讓我覺得非常有成就感呢。
操作方法
(01)把雞塊切成大塊
(02)拍鬆
(03)裝在盒子裏,並加適量的鹽
(04)黑椒汁以及少量的白糖
(05)醃製20分鐘左右
(06)把醃製好的雞塊裹上適量的地瓜粉
(07)裹的時候用手把地瓜粉按實,這樣炸的時候粉不會掉下來
(08)分別放入油鍋中炸透炸酥即可
特別提示
在裹地瓜粉的時候,一定要用手把地瓜粉按實,這樣炸的時候粉就不會掉下來,油也不會糊掉!
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