香酥雞米花的做法
雞米花外焦內嫩,我每次去快餐店都是必點的,不過有時候也會在家自己做,那今天我就來教教大家香酥雞米花的做法,大家趕快來學學吧!
工具/材料
雞胸肉 雞蛋 麪包糠 鹽
操作方法
將買來的雞胸肉洗淨,然後切成小塊放入盆中,撒上一點鹽攪拌均勻,醃製一小時。
往碗中打入兩個雞蛋,將雞蛋打散,把每一塊雞胸肉都均勻的蘸滿雞蛋液。
將蘸滿雞蛋液的雞胸肉放到麪包糠裏滾一圈,使雞胸肉都裹滿面包糠。
起一口鍋燒油,油熱後倒入雞米花開小火進行炸制,大火很容易炸糊,等炸到金黃時雞米花就熟了,就可以控油撈出來了,配上番茄醬更好吃噢!
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