異國風味韓式土豆煎餅的做法
樂活網小編注:別看土豆土裏土氣不起眼,營養學家卻這樣勸告減肥者:吃土豆你不必擔心脂肪過剩,因爲它只含有0.1%的脂肪,是所有充飢食物望塵莫及的,每天多吃土豆,可以減少脂肪攝入,使多餘脂肪漸漸代謝掉,消除你的心腹之患。
步驟/方法
(01)土豆洗淨去皮,切厚片蒸熟過篩壓成泥備用
(02)將雞蛋打散,加入牛奶、砂糖、鹽、糯米粉攪拌均勻
(03)將調好的蛋液拌入土豆泥中,調節至適宜軟度,再分成大小均勻的小團,壓扁
(04)平底鍋中放入少許油加熱,放入土豆幷撒少許蔥花,煎至底部焦黃翻面,將另一面也煎至焦黃即可
特別提示
你也不必擔心吃土豆營養單純,有損健康。土豆中的蛋白質在營養價值和保健功能上比黃豆要高。
就是人體需要的其它營養素,如碳水化合物、VB、Vc、鈣、鎂、鉀等也都應有盡有,且比米麪的營養更全面。土豆的營養價值之高,使美國營養專家斷言:“每餐只要吃全脂奶和土豆,便可得到人體需要的全部營養素。”減肥者沒有理由認爲吃土豆會造成營養不良。
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