怎樣做美味的土豆蔥油餅?
土豆是我們生活中常見的蔬菜,蛋白質的含量特別高,將土豆和麪粉混合食用,可以提高蛋白質的利用率,將土豆做成蔥油餅,特別美味,今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的土豆蔥油餅?希望能夠幫助到大家。
操作方法
(01)準備一個土豆,洗淨去皮後,切成薄片,上鍋蒸熟,注意,土豆片可以切的稍微薄一些,這樣可以加快熟的速度。
(02)將土豆蒸熟之後取出,用勺子壓成泥,加入一勺白砂糖,再加入適量的酵母粉。
(03)用溫水和成光滑的麪糰,放到碗中,蓋上一層保鮮膜,放到溫度比較高的地方進行發酵。
(04)現在溫度比較高,很快就發酵好了,看到麪糰發酵到原來的兩倍大,就差不多了,取出後,再揉一下,用擀麪杖擀開,擀成薄片。
(05)撒上一層椒鹽粉,抹上一層熟油,再準備適量小蔥,洗淨後切成碎末,撒在上面。
(06)按照圖中所示的方法切開,然後全部向中間疊加起來,疊好之後,再用手團成圓形。
(07)再次用擀麪杖擀開,可以稍微厚一點,然後用刷子刷少許清水,沾上黑白芝麻。
(08)平底鍋放入適量油,油熱後,將做好的餅放到鍋中,小火慢煎,煎至兩面金黃就差不多了。
(09)出鍋裝盤,可以用刀切成幾份,用手拿着吃,特別美味,起麪餅口感獨特,外焦裏嫩,家裏人都非常喜歡。
-
孕婦家庭鯽魚湯做法燉鯉魚方法大全竅門
鯽魚湯健康說明:1、鯽魚{鯽魚俗稱鯽瓜子,它肉味鮮美,肉質細嫩,極爲可口。鯽魚營養價值極高,特點是營養素全面,含糖分多,脂肪少,所以吃起來既鮮嫩又不肥膩,還有點甜絲絲的感覺。2、鯽魚所含的蛋白質質優、齊全,容易消化吸收,是肝腎疾病、心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源...
-
春筍燉排骨的做法
春筍燉排骨這道菜不需要太多的調料,簡單的調味只爲品嚐天然的鮮美,燉的時候時間要稍微長一點,排骨軟爛春筍香嫩才更好吃。我用高壓鍋全密封地燉了40分鐘,揭開鍋蓋的時候真是清香撲面呀。步驟/方法(0102)1、準備材料:排骨切塊後泡入清水中,春筍去除外皮去掉老根。(03)2、...
-
超大海蝦怎樣做纔好吃
家裏人很喜愛吃海蝦,個頭大,肉質鮮嫩,而有些海蝦甚至是超級大個,比如阿根廷紅蝦,年前我網購了一盒,把蝦子身體拉直後最大的竟有20釐米,這種超大海蝦如何做好吃呢?超大海蝦一定要剖開後或蒸或煎,這樣操作的海蝦不僅容易熟,而且更易入味,畢竟這種超大海蝦個子太大了,只有這樣...
-
油炸小銀魚的做法
銀魚營養價值極高,具有補腎增陽、祛虛活血,益脾潤肺的功效,是上等滋養補品,銀魚無論煎、炒、蒸、煮,都是非常的美味,油炸小銀魚,酥脆鮮香,味道鮮美,是餐桌上的美味。操作方法(01)小銀魚洗淨瀝乾水分放入盆中,姜洗淨切絲。(02)放入薑絲,料酒,鹽,五香粉,白糖拌勻醃製20分鐘。(03)放入...