怎樣做美味的糖醋土豆?
土豆含有大量的澱粉,蛋白質,維生素,礦物質,具有降血壓,降血脂,潤腸通便的功效,將土豆做成糖醋土豆,味道酸甜可口,口感細膩脆香,今天小編和大家分享的是怎樣做美味的糖醋土豆?希望能夠幫助到大家。
操作方法
(01)將土豆切成滾刀塊,儘量切得均勻一些,用清水洗去澱粉,洗的時候可以適當放點醋,防止變色,可以多洗幾次,洗好之後,放入碗中備用。
(02)鍋中放入適量油,油可以適當多放一些,比平時炒菜的油多一點就可以了,油溫五成熱,放入土豆塊,小火慢煎。
(03)煎至表面焦黃,火不能大,火大了容易烤焦,將土豆煎透,能吃出外脆裏糯的感覺,煎的時候多翻動一下,這樣煎出來的顏色會更加好看。
(04)碗中放入一勺料酒,兩勺醬油,三勺白糖,四勺陳醋,五勺清水,調成料汁,這個比例可以根據自己的口味進行增減,比如喜歡偏甜味的,可以多放點糖,這裏的比例是大衆口味。
(05)將料汁兒倒入鍋中,攪拌一下,大火收汁。
(06)汁快收乾的時候,撒上適量白芝麻,更加營養。注意收汁的步驟,非常關鍵,一定要密切注意,太過容易烤糊。
(07)將蒜苗切碎,再撒上適量蒜苗,加上綠色的蒜苗點綴,更加好看。
(08)攪拌均勻,出鍋裝盤,美味的糖醋土豆就做好了,太好吃了,大人小孩都愛吃。
-
八爪魚炒韭菜
八爪魚又名章魚。含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、硒以及維生素E、維生素B、維生素C等營養成分。章魚富含牛黃酸,能調節血壓,適用於高血壓、低廊壓、動脈硬化、腦血栓、痛疽腫毒等病症。章魚性平味甘,無毒,可以入藥,具有補氣養血、收斂生肌的...
-
金昌魚怎麼做好吃——紅燒金昌魚的做法
金昌魚的營養價值極高,有豐富的蛋白質。不管是拿來煲湯或紅燒,味道都是非常鮮美。香噴噴的紅燒金昌魚外焦裏嫩、色澤紅潤、口感鮮香。今天把製作金昌魚的做法分享給大家,步驟比較多,一起來看看希望能幫助你。操作方法(01)把買來的金昌魚處理乾淨,這個金昌魚比較小,買了...
-
這纔是蘆筍最好吃的做法
今天給大家介紹一個好吃的菜,此菜是世界十大名菜之一,有“蔬菜之王”的美稱,它是全面的抗癌食品,有“抗癌之王”的稱號,此菜就是蘆筍,蘆筍價格還挺貴的,但是好吃,所以也會經常買來吃,下面來看看蘆筍好吃的做法。操作方法(01)備齊食材。(02)蘆筍切去老根洗乾淨,紅辣椒切兩半去...
-
響油鱔絲的製作方法
一道典型的上海菜,口感滑嫩,又帶有獨特的蒜香和胡椒香味,非常的好吃操作方法(01)原料,鱔魚(鱔絲),蔥,蒜,茭白,胡椒,料酒,老抽,生粉,糖,麻油(02)這道菜的關鍵在於鱔魚,去除鱔魚的土腥味是個關鍵。這邊奉上我的祕訣,就是鱔魚如果炒之前先要用沸水進行綽水,1-2次,2次的話腥味會去得比較徹...