怎樣片魚片/魚片怎麼切
想要做酸菜魚,但又不想吃魚塊,所以切魚片是必須要會的技能。分享給大家流程,希望能夠幫助到大家~
操作方法
(01)黑魚洗乾淨,切去魚頭和魚尾,對魚的其他部分做好清洗,黑魚有粘液,注意清洗乾淨哈。
(02)先用刀去掉魚的一半,主要是沿着魚骨架進行切。切好後放水裏清洗下放那就可以了。
(03)然後對另一半再沿着魚骨架進行切就行。注意別傷到手。
(04)對切下來的魚身將與魚頭交接的地方切掉,不切掉會影響後面片魚片的。
(05)繼續清洗分割開來的兩片魚身。
(06)刀傾斜45度開始片魚片~一開始不熟練不要緊,慢慢就熟練了~魚皮可要可不要。
(07)片好魚片之後放入大碗中,撒鹽之後多抓抓,魚肉接近透明就好啦~
特別提示
如果有幫助到你,請給我【贊一個】或者【投一票】吧~謝啦~
-
蒸五花肉的家常做法
五花肉做法很多,做五花肉最好的方式就是除去肥肉的膩味後,味道會更加的棒,今天就來分享下如何製作蒸五花肉。操作方法(01)首先我們將五花肉洗淨,備用(02)之後將五花肉切條放入電飯煲中加熱。(03)將五花肉煮熟用筷子可以插入就可以了,撈出備用。(04)之後將五花肉切片,準備備用...
-
怎樣自制滷湯滷菜?
滷菜都知道,忙碌的沒時間做菜的時候菜市場買一些就可以湊合一頓;味道不錯還方便快捷,唯一擔心的就是滷菜的乾淨程度。小編今天要和大家分享一下怎麼自制滷湯用來滷菜。操作方法(01)首先,要準備做滷湯的各種輔材。香葉、橙皮、桂皮、八角、花椒、山楂等等。每一樣的材...
-
八爪魚炒韭菜
八爪魚又名章魚。含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、硒以及維生素E、維生素B、維生素C等營養成分。章魚富含牛黃酸,能調節血壓,適用於高血壓、低廊壓、動脈硬化、腦血栓、痛疽腫毒等病症。章魚性平味甘,無毒,可以入藥,具有補氣養血、收斂生肌的...
-
荸薺肉丸子的家常做法
肉丸子,其實在我家不是很討喜的菜,每次做點兒也就是剛出鍋的時候大家愛吃,但一不留神總會做多一些,然後就會凍在冰箱裏哪天趕時間的時候拿出來湊一個菜。不愛吃肉丸子的原因就是因爲是純肉的大家會覺得膩,更何況家裏還有要減肥的人哈,所以這貨一年我也做不了幾回,除了...