毛豆的做法大全
毛豆的味道鮮美,營養價值非常高,毛豆的做法有哪些呢?接下來將爲您詳細介紹一下相關的內容。
操作方法
(01)毛豆炒肉,將毛豆的殼去掉,然後清洗乾淨。瀝乾水分,再將肉切成丁,加入蒜蓉,還有白酒攪拌均勻,接下來在鍋中加入油,先將醃好的肉炒熟至五分熟,放在碟子裏,然後再加入蒜泥,再加入豆米,不停的翻炒,大約需要炒五分鐘,將肉丁與毛豆米一起炒兩分鐘,加入食鹽調味即可食用。
(02)毛豆炒青椒,將毛豆去殼,洗乾淨備用,然後再將青椒切成小塊,在熱鍋內放入油,然後再加入毛豆。在鍋內加入青椒,鹽,還有雞精,攪拌均勻。
(03)毛豆瘦肉湯。主要的食材有瘦肉,毛豆,還有生抽以及生粉,首先要將肉醃製大約十分鐘,然後準備好大蒜,還有蔥花,在鍋內加入油,放入大蒜末,然後再將毛豆加入鍋內翻炒三分鐘,加入清水,煮沸之後可以再加入瘦肉,大約煮五分鐘,最後放入蔥花食鹽調味即可食用。
(04)煮毛豆。將毛豆洗乾淨,在鍋中加入水,倒入毛豆,煮沸之後撈起來瀝乾,在鍋中倒入食用油,加入辣椒,花椒炒出香味,然後再加入煮好的毛豆,翻炒兩分鐘就可以裝盤了。
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