泰式火鍋湯底怎麼做
作爲南洋風味的代表,泰式火鍋因其濃郁獨特的湯底出名,接下來讓我給大家講解一下泰式火鍋湯底的做法。
工具/材料
主料:魚丸,蝦,金針菇,新鮮肉,各種時令蔬菜
配料:冬陰功醬,香茅醬,蔥薑蒜,青檸葉,生抽,小辣椒。
操作方法
把準備好的所有主料配料均用清水洗乾淨放着備用,準備好碟子還有鍋準備工作就做好了。
在鍋里加水並將其煮沸,加入冬陰功醬,香茅醬(根據自己口味加入即可)再加蔥薑蒜,青檸等調味料,蓋上悶煮十多分鐘。
煮過之後將自己所準備的食材放入鍋裏煮熟即可。
在等待食物煮熟的時候可以製作蘸水,只需要把生抽,還有辣椒姜蒜沫放在一個小碟子裏就可以,然後加一些湯底或者是清水防止太閒。
特別提示
至於喜歡吃什麼就可以按照自己喜歡的口味添加食物了
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