如何做肉炒藕片

工具/材料

藕、洋蔥、肉片、耗油

操作方法

藕一塊，用去皮器把皮削掉，用清水洗一下。

切成薄片，放水裏泡一會，洗淨。

鍋裏放水，燒開，倒入藕片，焯一下。

焯好以後，過一遍涼水，盛出備用。

起鍋熱油，放入肉片，煸炒幾下。

之後放入洋蔥絲和生抽，煸出香味。

最後把藕片倒入鍋裏，大火快速翻炒。

放鹽和耗油進行調味，出鍋裝盤。