怎麼醃大蒜好吃
操作方法
(01)我們先將大蒜的外皮剝掉,但是裏面的那一層薄薄的內皮不動,之後用乾淨的清水浸泡大蒜兩個小時之後取出。將取出的大蒜用鹽撒上在醃製三到四個小時,將我們裝醃蒜的容器洗淨備用,記得容器裏面不能有油。之後將醋倒入鍋裏,然後開火將醋燒開,醋燒開之後加入些許白糖,慢慢開小火熬製到白糖融化,記得不要熬得過久,不然很容易將糖熬苦,之後關火讓熬好的糖醋水冷卻之後裝在我們洗乾淨的容器裏。將我們醃製好的大蒜撈出來瀝乾水分之後倒入裝有糖醋水的容器裏,糖醋水需要淹過蒜瓣,當然你也可以根據你自己的口味與大蒜的數量來調,一般是浸泡四周以後纔會入味,醃製的時間越長將會越好吃。
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