炸素蘿蔔丸子的做法
大家都很喜歡吃丸子,但是又嫌肉丸子太油膩,下面我來教大家一款家常素丸子的做法,外酥裏嫩的丸子,一起學起來吧。
操作方法
(01)蔥姜分別切碎,加入到豬肉餡中,再加入鹽,生抽,胡椒粉,料酒,拌勻後醃製十分鐘。
(02)蘿蔔擦成細絲,灑上鹽,醃幾分鐘後攢出多餘水份,再把蘿蔔切碎,水發粉條瀝乾水份,也用刀切碎。
(03)把蘿蔔碎和粉條碎倒入肉餡中,打放一個雞蛋,再放五香粉,白糖拌勻,加入適量的麪粉拌勻,以用手攢成團不輕易散爲宜。
(04)鍋裏倒油,加熱至五成熱時,用手攢成一個個的丸子入油鍋炸至金黃即可。
(05)油鍋燒到6成熱,下入丸子,中火慢炸至表面金黃即可。
-
河蝦怎麼做更好吃
河蝦是一種野味,它營養豐富,味道鮮美,如果把它炸好以後用青椒簡單一炒,絕對是一道很好的下酒菜操作方法(01)把河蝦用鹽水浸泡10分鐘,然後淘洗乾淨(02)把青椒清洗乾淨切碎成小塊,大蒜去皮洗淨切成片(03)鍋中加入稍多一些植物油燒至七成熱,倒入河蝦翻炒(04)不停翻炒河蝦,以免炒糊...
-
竹筍怎麼做好吃?竹筍的家常做法
竹筍因質脆、味香、鮮嫩,自古被譽爲“菜中珍品”,可有一點,因其纖維素很高,最好和豬肉等脂肪含量高的食物搭配,下面小編就來分享竹筍的家常做法。操作方法(01)將竹筍的剝去老皮,削掉老根,取其鮮嫩、粗壯的杆入菜。豬肉清洗乾淨後,分成肥、廋兩塊後切成片。(02)將竹筍也切成...
-
一看就會的殺魚步驟
魚,大家都熟悉。將它做成各種各樣的美味,大家也都品嚐過。相信喜歡吃魚的朋友可不在少數,那麼你們都親手殺過魚嗎?很多不常進出廚房的親們可能會覺得有些生疏,其實這只是因爲自己沒有實踐過,真正操作起來很簡單的。現在將自己殺魚過程分享出來,希望能幫到大家。操作...
-
榨菜炒肉的詳細做法
榨菜炒肉,在家吃的都是剁得碎碎的辣椒,榨菜是一頭頭的或者是榨菜皮。操作方法(01)肉切絲、辣椒切絲或其他形狀、蒜切片備用;(02)鍋內不放油煸炒肉至出油再加入少許油,把榨菜絲倒入炒得噼裏啪啦響(以前我都會把這兩樣撈出再炒辣椒,今天省事沒有做這一步);(03)把辣椒和蒜倒入同...