怎樣做油炸胡蘿蔔丸子
我這個人一直特別挑食,芹菜不吃、最早茴香、香菜、胡蘿蔔、後來的西蘭花、荷蘭豆、還有什麼筍等等我不吃的東西想一想真是不少,我也不知道是怎麼長大而且成活的。
隨着年齡的曾長,自己也改變了很多,茴香現在也喜歡吃了,芹菜也接受了,香菜也可以吃點了,我覺得自己長大了不少呢。
胡蘿蔔從小到大我只吃一種做法的,那就是炸丸子吃,媽媽爲了讓我可以吃這個就給我這樣做,前幾天我自己也想起來了,爲了可以吃胡蘿蔔和香菜,我也是不辭辛苦又做了這個,爲了吃點自己不喜歡吃的東西真是用心良苦啊。
步驟/方法
(01)六跟胡蘿蔔洗淨把外面有些黑的東西削掉、去跟和頭部
(02)把胡蘿蔔搽成絲然後放香菜末,一好吃二來顏色上好看些
(03)往裏放鹽和五香粉然後放麪粉和雞蛋,攪拌均勻可以成丸壯即可
(04)打入雞蛋,放適量麪粉,油溫不要太熱,那樣丸子的顏色不好看,而且容易外糊裏不熟
(05)因爲這個丸子是菜的,所以很容易熟,不用炸的時間過長
特別提示
我做丸子不放澱粉,我覺得這樣做出的丸子會特別的軟和,而且也不會散,有興趣的可以試試,看見我掰開的那個了嗎?裏面全是胡蘿蔔鬆鬆軟軟的,口感很好的,沒有放澱粉後的那種磁石感。
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