疙瘩又小又勻超級好吃的疙瘩湯做法簡單易學
疙瘩又小又勻超級好吃的疙瘩湯做法簡單易學。。。如今疙瘩湯已走上了大雅之堂——很多大飯店都有,但是家裏做的時候總會遇到一些問題,拿水和的疙瘩掌握不好就會大小不勻,今天我就教大家一個絕招,保證你用了後和的疙瘩大小一樣,還好看易學。原料:麪粉、雞蛋、菠菜、西紅柿,蔥花調料:鹽、香油、醬油
操作方法
(01)第一步:和疙瘩,咱們今天的疙瘩不用水和、說到這裏大家可能會有疑問、疙瘩不用水和用什麼吶?好了我也不賣關子、我們今天的疙瘩用雞蛋和,保證你的疙瘩大小一樣,首先我們把麪粉加入到一個盆裏、以麪粉的多少來加雞蛋一般的三四口人吃一個雞蛋就夠,雞蛋直接加入麪粉裏用筷子攪動,不一會疙瘩就好了,是不是很方便吶?這就是我今天說的妙招。
(02)第二步:西紅柿、菠菜切碎,鍋中加入底油下蔥花、將西紅柿下鍋煸炒至碎,然後加醬油戧鍋出香味後加水燒開、接着將疙瘩均勻的撒進鍋內開鍋後加鹽味,將菠菜下鍋攪和幾下,最後將剩下的蛋液甩到鍋內。
(03)第三,出鍋淋香油即可
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